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Meine Küche der Gewürze

Verfasser: Schuhbeck, Alfons

Jahr: 2009

Verlag: München, Zabert Sandmann

Sachbuch

verfügbar

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Inhalt

Vorgestellt werden über 60 Gewürze von Anis bis Zitronenmelisse: Herkunft und Geschichte, Inhaltsstoffe, gesundheitsfördernde Eigenschaften und ihre Verwendung in der Küche. Dazu 150 raffinierte Rezepte von der Vorspeise bis zum Dessert.