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feine Köstlichkeiten süß, sauer und pikant

Verfasser: Prommer, Colette; Grossauer, Stefan

Jahr: 2010

Verlag: Wien, AV-Verl.

Reihe: Hausgemacht

Sachbuch

verfügbar

Exemplare

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Inhalt

Kräuter, Obst, Gemüse und Früchte lassen sich auf einfache, aber spannende Weise konservieren.

Eine Sammlung von 45 originellen Rezepten - leckere Pestos, süßsaurer Kürbis, Kräutersherry u.a. Vorneweg gibt es Basics, die die Besonderheiten des Konservierens mit Öl, Essig, Alkohol, Salz, Zucker veranschaulichen, dazu Wissenswertes zum Trocknen und Dörren.

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