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Fish Basics

alles, was schwimmt und was man damit machen kann

Verfasser: Schinharl, Cornelia; Dickhaut, Sebastian

Jahr: 2013

Verlag: München, Gräfe & Unzer

Sachbuch

verfügbar

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Inhalt

Der richtige Umgang mit Fisch wird erklärt: Einkauf, Warenkunde, Schuppen, Ausnehmen, Häuten und Filetieren. Im Rezeptteil folgen - thematisch sortiert - ansprechende Gerichte, dazu Basic-Tipps, Getränkeauswahl, Sandwich-Ideen und Tante Ilses Ratschläge.