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Larousse - Das Buch vom Brot

selbst gebacken

Verfasser: Kayser, Éric

Jahr: 2015

Verlag: Hamburg, Edel

Reihe: Phaidon

Sachbuch

verfügbar

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Inhalt

Brot aus dem eigenen Ofen: Beliebte Klassiker und internationale Spezialitäten, wie Baguette, Ciabatta, Focaccia, Brötchen, Bagels und Croissants. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Profitipps helfen beim Gelingen, auch mit Sauerteig und Hefe.